2006年04月27日18:18
先日、旧豊岡村（現磐田市）の米博士を訪ね、お米や農業について、お話を伺った。
外食や中食（コンビニなど）に使われているお米には、「炊飯改良剤」が入っていること。
コシヒカリ以外の米、青首大根以外の大根（例えば、真っ黒な大根とか）、男爵やメークィン以外のじゃがいもの種類がたくさんあるが、流通にのっていないこと。
などなど、知らないことをいっぱい教えていただいた。
現場の人の話を聞くのは、楽しく、勉強になる。
豊岡の米博士に話を聞く≫
カテゴリー │つぶやき
先日、旧豊岡村（現磐田市）の米博士を訪ね、お米や農業について、お話を伺った。外食や中食（コンビニなど）に使われているお米には、「炊飯改良剤」が入っていること。
コシヒカリ以外の米、青首大根以外の大根（例えば、真っ黒な大根とか）、男爵やメークィン以外のじゃがいもの種類がたくさんあるが、流通にのっていないこと。
などなど、知らないことをいっぱい教えていただいた。
現場の人の話を聞くのは、楽しく、勉強になる。
この記事へのコメント
「炊飯補助材」などとも呼ばれていますね。
この名称の方が「聞こえ」がいいらしいです。
「食」については、危険を騒ぎ過ぎても、無関心でもいけないと思っています。
旧豊岡村敷地の方ですか？
また、御紹介下さい。
よろしくお願いします。
この名称の方が「聞こえ」がいいらしいです。
「食」については、危険を騒ぎ過ぎても、無関心でもいけないと思っています。
旧豊岡村敷地の方ですか？
また、御紹介下さい。
よろしくお願いします。
Posted by 旨いもの大好き at 2006年04月27日 19:10
はあい、いつでも紹介します
Posted by 魔女っ子 at 2006年04月27日 19:29
なるほど、色々あるのですね。
わてのおかんは、食べるおコメにこだわっているけど。
わてには、味の違いがわかりません。
わてのおかんは、食べるおコメにこだわっているけど。
わてには、味の違いがわかりません。
Posted by とらちゃん at 2006年04月27日 20:53
とらちゃんさんへ
私は麦派なので、１日にちょっとしかご飯食べないのです。おいしいお米の味って実はよくわかんないのです。
＊ちなみに、麦は液体になっています。
私は麦派なので、１日にちょっとしかご飯食べないのです。おいしいお米の味って実はよくわかんないのです。
＊ちなみに、麦は液体になっています。
Posted by 魔女っ子 at 2006年04月28日 14:57
